Свиньи этой породы не боятся морозов, не болеют, растут до 300кг. Летом основной рацыон составляет трава. Зимой едят сено. Мясо этих свиней содержит мало холестирина.
У свиней мангал генетически заложена интенсивность наращивания мышечной, а не жировой ткани. Они практически совсем не жиреют. Одна из важных особенностей этой породы - всеядность. Свиньи поедают как растительные, так и животные корма и отходы их переработки. Зимой рацион мангалов состоит из сена, измельченных стеблей кукурузы, корнеплодов, каштанов, желудей. Мангалы не нуждаются в сложных условиях содержания.