Порода крупных декоративных кроликов, выведена путем закрепления природной мутации формы ушной раковины. Кролики этой породы отличаются скороспелостью, сбитым, широким туловищем, хорошо развитыми мясными формами и мясом высокого качества, что позволяет отнести их по направлению продуктивности к животным мясных пород. Весят они в среднем 5 кг, в отдельных случаях – 7-8 кг, а иногда даже 10 кг.
Крольчихи малоплодовиты: в среднем за окрол приносят 5-6 крольчат.
От кроликов породы баран получают шкурки крупных размеров. Волосяной покров на шкурке густой, плотный, мягкий, самых различных окрасок.